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GOURMET 2020 JCI WORLD CONGRESS YOKOHAMA

Gourmet Dining Guide

異文化を味わう。
それが、この街の文化です。

開港以来、異国の文化を吸収してきた横浜は多国籍料理の宝庫。広東料理や上海料理、四川料理など各地域の中華料理や、ビフテキ、ハンバーグ、ビーフシチューといった洋食など子供から大人まで楽しめる、多様な食文化です。

また、近年ブームの家系ラーメンなど新しい食の発信地でもあります。

横浜グルメ
崎陽軒本店

崎陽軒本店

世界の文化を広く受け入れてきた横浜らしく、伝統的な各国料理を継承しながら「地産·地消」にこだわったオリジナリティ溢れる料理を提供しています。

LEONE MARCIANO

LEONE MARCIANO

コンセプトは「本物のイタリアを食べ尽くす」。パオロマッツィニシェフによる、手作りパスタや新鮮な魚介料理を堪能できます。

French Restaurant Yokohama Motomachi Mutekiro

仏蘭西料亭 横濱元町 霧笛楼

霧笛楼は、横浜元町にある1981年開業のフレンチレストランです。地産地消を大切に、伝統的な仏蘭西料理を霧笛楼オリジナルの横浜スタイルにアレンジすることで、軽やかで素材の味を生かすメニュー作りを心がけています。

Alte Liebe

Alte Liebe

歴史的な建物の中で、生演奏を聞きながら暖かい雰囲気で食事が楽しめます。歴史と伝統を礎に新しい調理法や食材の組み合わせにも、積極的に挑戦。旬の食材を吟味した現代的調理法を取り入れたコース料理、気軽なアラカルトもおすすめ。

Sumibi Yakitori Sakaki

炭火焼鳥 榊

料理をメインにこだわりの食材や季節ごとの食材を楽しめます。備る伊達鶏を匠が1本1本丁寧に焼きあげます。

Sushi Hamada

鮨はまだ

築地から仕入れる旬の最高の食材を使用し、酢と塩を効かせたキレのある酢飯とバランスの良い正統派の鮨

Jukei-Hanten Annex

重慶飯店 新館

1959年創業の本格四川料理をお楽しみください。個室宴会も承ります。

Jogenro

状元樓

創業1955年。旬の素材を生かした炒め料理から、フカヒレやアワビを使った深みとコクのあるに臣料理まで、上海料理を隅々まで堪能して頂けます。

Kaseiro Main Branch

華正棲本店

本的な 中国料理をお気軽にお楽しみいただける、横浜中華街名門の華正属異国情緒あふれる空問で、多彩な美味を繰り広げます。中国料理の神髄ともい え酪門ならではのひとときをこ提供いたします。

Manchinro

萬珍棲

創業以来120年続く伝統的の味。化学閑味料を一切加えない本格広東料理の老舗で特別な時をお楽じみください。

Katsuretsuan

勝烈庵

昭和2年割業。厳選された食材、独自の研究による衣、秘伝のソース。こだわりと懐かしい昧を大切に、皆様に「浜の味」として親しまれています。

Toriise

鳥伊勢

創業60年、自慢の秘伝のタレか天然塩で仕上げた「やきとり」はどれも絶品。素材本来の旨味を味わえます

Araiya Main Branch

荒井屋本店

明治28年に創業。牛銅、すきやき、しゃぶしゃぶをはじめ和風牛肉料理の専門店として多くのお客様のお引立てを頂いております。

Rikyuan

利久庵

1階テーブル席。2階は宴会、会席料理の座敷席。そば汁とおそばが基本で、そば粉は風味、味、のどごしから見て最高の十勝蕎麦を使用しています。

Teppanyaki Yokohama

鉄板焼 よこはま

各地の銘柄牛、魚介類を目の前で調理する全席カウンターのレストラン。

Edosei

江戸清

明治二十七年創業。名物の「ブタまん」をはじめ、色々な中華まんじゅうの食べ歩き用とお土産用をご用意致しております。焼豚やシウマイ等もおすすめ。

Kappo Kabayaki Yasohachi Yoshidamachi

割烹蒲焼わかな

明治5(1872)年創業で、140年余の歴史を誇るうなぎの老舗。

Kamameshi Okame

釜飯 お可免

90年以上守り続けた老舗の味。横浜元祖の釜めしをこ坦能頂けます。

The CAFE

The CAFE

木のぬくもりを感じる店内で、ティータイムからお食事まで、ニューグランド発症のメニューをはじめとした多彩なメニューをお楽しみください。

la Tenda Rossau

la Tenda Rossau

四季折々の海や山の幸と共に、イタリアの風景を感じていただけるような、毎日食べても飽きのこない健康的で食べやすいイタリア料理をお出しします。

Umaya no Syokutaku

驛の食卓

「地元のピールを 地元の食材と共に地元の方々へ」をコンセプトに、生産者から直接仕入れる神奈川食材中心の料理と、出来立てのビールがいつでも楽しめる、ビール醸造所併設のレストラン。

Motomachi Bairin

元町 梅林

昭和50年から横浜元町で、旬の素材を中心とした創作の和懐石料理をご提供しています。

Bar Sea Guardian

Bar Sea Guardian Ⅱ

重厚な雰囲気のなか、濃密な大人の時間が流れいく英国調の正統派バー。寡黙でいて味わい深いおもてなしは、ホテルニューグランドの血統。

PILGRIM 19th CLUB

PILGRIM 19th CLUB

温かさ を感じ るバー テンダー のサービスと 、 凛とし た空気感の中でカクテルをお楽じみ頂けます。

Motion Blue YOKOHAMA

モーションブルーヨコハマ

国内外のアーティストのステージとフレンチをベースに世界の多様なエッセンスを取り入れた料理を堪能頂けます。